Ontem comi pizza com a massa mais perfeita do mundo (já postei a receita aqui), "harmonizada" com Miolo Gamay 2008 (R$ 19 numa adega em frente ao Mercado Central de BH). Li comentários medianos e ruins a respeito desse vinho, mas fiquei intrigada e resolvi experimentar.

Ele tem aromas bem florais, pouco álcool (12%) e sem madeira. Vinho leve e quase inexpressivo sozinho.

De entrada, pão caseiro de tomate seco e alho, mussarela apimentada e azeite. Não foi uma maravilha com o vinho, acho que pela pimenta do queijo. Contudo, com a pizza (mussarela, parmesão de verdade, champignon, tomate pelado, manjericão e azeite) ele casou muito bem, ressaltou o sabor e o resultado foi bem legal.