Mas, olha, é um exercício imaginativo interessante. Não sei fazer quase nada na cozinha (profissionalmente, então, sem se fala), mas não deixa de ser engraçado eu pensar no que teria no cardápio do meu bistrô fictício.

Acho que eu colocaria coisas que eu gosto de comer, sem 387 firulas, com bons ingredientes, vegetais frescos. Também penso em serviço de vinho decente (opções em taça, custo-benefício honesto) e água que não custe R$ 8 reais a garrafa de 200ml.

Enfim, imaginar não custa nada.